米つくりの想い(四つのこだわり)

その1 環境へのこだわり(有機栽培の導入)

米つくりは戦後の食糧不足の時代から大増産するために大量の農薬や化学肥料を使用することによって食糧難を克服してきました。

しかし 反面これが環境汚染を犯していることを痛切に感じ 農業経営に環境マネージメントを導入し有機栽培を開始致しました。(平成12年より)

JAS有機栽培 (無化学肥料、無農薬)

特別栽培    (無化学肥料、農薬8割減)

エコ栽培    (科学肥料5割減、農薬5割減)

この栽培方法に賛同し、契約栽培した生産者をやまろく米出荷協議会として組織し現在80名ほどのメンバーで生産に励んでおります。

 

その2 品質へのこだわり(安心、安全)

認証取得 有機栽培、特別栽培は農水省認証機関であるアファス認証センター(東京都港区新橋4丁目30-4)によって毎年行われる厳しい審査に連続して合格し認証を取得しております(平成12年より)

 認証NO 有機栽培 AFASSQ-CA-00902

  特別栽培 AFASSQ-AA-00903

 

栽培指導 当協議会の定めた栽培基準を遵守し 健康な稲つくりに徹し根張の良い登熟歩合の高まる稲を作ることを目指しています。 

ライスグレーダーは1.9mmで行い検査等級は90%が1等米です。

 

その3 食味へのこだわり

安心、安全ばかりでなくおコメのおいしさにもこだわり栽培しております。

 

施肥肥料 有機100%、バイオ有機(アミノサン系を使用し味の向上を図る)

ソフトシリカ、グアノ、米糠、の投入が珪酸、燐酸、ミネラルを吸収し飛躍的に食味を高めています。

 

食味測定 米出荷時に会員全員の食味を測定し間違いのない美味しいおコメをお届け致します(静岡精機食味鑑定器を常備) 

会員全員のコメはどれもが統一された品質、食味であり安心してお買い求め頂けます。

 

受賞歴  全国食味鑑定協会によるコンクールにおいて これまで金賞2回、特別優秀賞を3回、受賞致しました

 

その4 設備へのこだわり

低温倉庫2棟 常に12度C 湿度75%で保管し鮮度、食味維持を図っています。

ライスセンター コンバイン、乾燥、籾摺り、精米設備を完備しています。